海の匂いがする

カフェを閉めて7月で1年。もはや仕事に直結しないから気楽に行けたとも言える、食の展示会。ビッグサイト。本日。

ハイレジ、スーパーフード、グルテンフリーetc.ローカーボはもうコンビニレベルの訴求ワードになっている。もはやノーカーボ。糖質ゼロだらけ。

(化学は食の世界を変えたなぁ)

と思いつつ外に出た。

海の匂い。

気持ちいい。

＊

すごいデザイン(設計)。